Anvers à la carte

<div> L'exposition &lsquo;Anvers &agrave; la carte&rsquo; vous pr&eacute;sente l'histoire de la ville d'Anvers dans une perspective culinaire. Ici, ce ne sont pas les &eacute;v&eacute;nements politiques, les th&eacute;ories &eacute;conomiques ou les courants artistiques qui sont essentiels, mais un d&eacute;fi (litt&eacute;ralement)&nbsp;vital : la fa&ccedil;on dont les villes ont nourri le nombre croissant de citadins &agrave; travers les si&egrave;cles.&nbsp;</div>

 

Bouches affamées

Aujourd'hui, plus de la moitié de la population mondiale vit dans les villes. Ainsi, Anvers compte plus de 500.000 habitants. Soit un demi-million de bouches à nourrir quotidiennement. Comment y réussissons-nous aujourd’hui, que ferons-nous dans le futur, et est-ce vraiment si différent de ce qui se faisait il y a quelques siècles ?
 

La nourriture façonne la ville

Suivez les traces de la nourriture dans la ville et découvrez comment ce que nous mangeons dessine la carte d'Anvers. Promenez-vous dans les marchés et supermarchés, poussez la porte des auberges, cafés et restaurants, laissez-vous surprendre par les installations artistiques et odorantes. Savourez les recettes du XVIe siècle revisitées. Jetez un œil à l'intérieur d’anciennes cuisines, remplies d'ustensiles rares. Et avec l'aide de chefs-d'œuvre de grands peintres anversois et de photographies contemporaines, découvrez comment, depuis des siècles, la nourriture définit le profil des rues. Uneexposition dynamique qui stimule tous vos sens.

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Hanzestedenplaats 1
Antwerpen

http://www.mas.be/nl/activiteit/5-antwerpen-%C3%A0-la-carte-nieuw-2016

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