7 Antwerpener Frittenbuden mit einer Geschichte

Frittenbuden sind aus dem Antwerpener Stadtbild nicht mehr wegzudenken. Antwerpen hat eine reiche Frittenkultur und so unzählbar viele Frittenbuden, dass man den Wald vor lauter Bäumen nicht mehr sieht. Wussten Sie, dass die belgische Frittenbudenkultur sogar zu dem immateriellen kulturellen Erbe zählt? Das ist Grund genug, um einmal eine Liste der echten Favoriten in Antwerpen zu erstellen. Wir haben Kollegen, Freunde und Fans nach ihrer Lieblingsfrittenbude gefragt. 

1. Haute Frituur

Haute frituur setzt ganz auf Bio. Bei Haute Frituur werden so viele selbstgemachte Produkte wie nur möglich verwendet. Sie arbeitet mit lokalen Bauern und kleinen Lieferanten zusammen. Qualität steht hier also an erster Stelle. Hier können Sie frische Currywürste, Buletten oder eines der leckeren Angebote des Monats bestellen. 
Adresse: Kloosterstraat 110

2. De Smulpaep

Auch die Studenten werden nicht vergessen. Im Universitätsviertel finden Sie de Smulpaep, eine Frittenbude, bei der Studenten bis spät abends für einen fettigen Snack anstehen. Überraschend ist, dass hier kein belgischer Küchenchef hinter der Fritteuse steht, sondern ein französischer Frittenbudenbetreiber. Hier gibt es also buchstäblich „French Fries“! 
Adresse: Varkensmarkt 2/A

3. Fritkot Max

Fritkot Max ist die vielleicht bekannteste Frittenbude auf dieser Liste und auch die älteste. Hier können Sie herrliche Fritten in einer altmodischen und authentischen Spitztüte genießen. Wenn Sie während des Essens noch etwas Kultur schnuppern möchten, gehen Sie nach oben und besuchen Sie das Frittenbudenmuseum. In diesem kleinen Museum finden Sie viele weitere Informationen über die flämische Frittenbudenkultur. 
Adresse: Groenplaats 12

4. Frituur n°1

Frituur No.1 ist in Antwerpen schon seit langem ein bekannter Begriff. Seit 1980 ist diese Frittenbuden tags und nachts geöffnet. Nur wenige Schritte vom Grote Markt entfernt ist diese Frittenbude zudem echter Touristenmagnet. Die „Stoofvleessaus“ (Schmorfleisch-Soße) dürfen Sie hier nicht auslassen!
Adresse: Hoogstraat 1

5. Frituur Lescluze

Frituur Lescluze beschreibt sich selbst als „das versteckte Gold von Berchem“. Für eine gute Portion Fritten muss man schon mal etwas tun und zu einem anderen Teil von Antwerpen ausweichen. Wir schören Ihnen, dass es die Mühe wert ist. Sogar das Antwerpener Sternerestaurant The Jane bedankte sich bei Frituur Lescluze für die leckeren Fritten. 
Adresse: De Lescluzestraat 2

6. Frituur Linkeroever

Wenn Ihnen die Atmosphäre genauso wichtig ist, wie die Fritten selbst, ist Frituur Linkeroever the place to be. Mit einer Aussicht auf die Skyline von Antwerpen genießen Sie urflämischen Fritten aus einer echten Frittenbude. Wenn Sie aus dem Fußgängertunnel kommen, weht Ihnen schon der Duft frischer Fritten entgegen. 
Adresse: Frederik Van Eedenplein 

7. Frites Atelier Sergio Herman

Der letzte Newcomer in Antwerpen ist das Frites Atelier. Diese Luxusfrittenbude wurde von Küchenchef Sergio Herman ins Leben gerufen. Mit Frittenbuden in Utrecht und Den Haag ist diese handelt es sich hier eine kleine Kette mit einem Hauch von Holland. Die Frittenbude in Antwerpen ist die erste belgische Niederlassung. Hier essen Sie also nicht einfach nur Fritten, sondern Luxusfritten - zu einem Preis, der etwas über dem Durchschnitt liegt. 
Adresse: Korte Gasthuisstraat 32

Jan Crab

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