Regionale Produkte
Lokale Spezialitäten sind die „Antwerps Handjes“ (Kekse und Pralinen), das Bier „Bolleke“ und der Likör „Elixir d’Anvers“.
Antwerpse Handjes
Antwerpse Handjes, die „Antwerpener Händchen”, sind seit 1934 eine kulinarische Spezialität Antwerpens. Die Kekse, Cookies oder Schokoladen mit oder ohne Füllung aus Marzipan, die in Elixir d’Anvers getränkt sind, sind in der Form einer Hand gemacht und verweisen auf die Legende von Silvius Brabo und dem Riesen Druoon Antigoon.
Website: www.antwerpse-handjes.be
Mokatine
Die Confiserie Roodthooft (“Rothaupt”) wurde im Jahre 1925 gegründet und produziert im Herzen Antwerpens. Das bekannteste Produkt ist die Mokatine, ein hartes Kaffeetoffee, das im Jahre 1934 kreiert wurde. Kennzeichnend ist die spezielle Verpackungsform und das Bonbonpapier, auf dem ein Araber mit gestreiftem Burnus abgebildet ist.
Website: www.roodthooft.be
Fritten
Fritten sind unumgänglicher Bestandteil des belgischen gastronomischen Kulturerbes. Die belgischen Fritten werden oft die besten der Welt genannt. Traditionell verkaufen die Frittenbuden sie in einer Papiertüte oder einer Pappschachtel mit einer großen Menge Soße (Ketchup/Mayonnaise) darauf. Diese Pommesbuden bieten ein sehr umfassendes Sortiment von Soßen und Fleischprodukten an. Antwerpen hat auch ein ‚Frietkotmuseum’ auf dem Groenplaats über der bekannten Frittenbude von Max.
Schokolade
Auch die belgische Schokolade ist weltberühmt. Wussten Sie, dass Sie in Antwerpen das größte belgische Schokoladenmuseum der Welt finden? Kommen Sie zur Chocolate Nation und entdecken Sie die Geschichte der belgischen Schokolade in einem interaktiven Rundgang. Ihr Erlebnis beginnt im Dschungel. Anschließend befinden Sie sich im Antwerpener Hafen, Sie sehen, wie eine lebensgroße, sich bewegende Fantasiemaschine belgische Schokolade herstellt und entdecken, weshalb belgische Schokolade so weltberühmt ist.iebhaber von Schokolade sollten sich dieses Erlebnis keineswegs entgehen lassen!
In Antwerpen finden Sie alle großen belgischen Schokoladenmarken, aber auch Chocolatiers,
die himmlische Kreationen auf handwerkliche, traditionelle Art herstellen wie Burie, Goossens, Günther Watté, Pierre Marcolini, Dominique Persoone (The Chocolate Line), Del Rey, ....
Bier
Brouwerij De Koninck braut das bekannte Bolleke, De Koninck Triple d’Anvers und Wild Jo. Seit Oktober 2012 ist die Brauerei ein Teil der Gruppe von Brauereien um Duvel Moortgat, und der Käsemeister Van Tricht (vom Wall Street Journal zum besten Käsegeschäft Europas ausgerufen) hat in der Brauerei eine Käsereiferei untergebracht.
Im Sommer 2015 öffnete die Brauerei De Koninck ein Besucherzentrum. In diesem innovativen Biererlebniszentrum stehen das Brauverfahren, die belgische Bierglaskultur und Verkostungen im Fokus.
Website: www.dekoninck.be
Hausbrauerei ’t Pakhuis braut das Antwerpener Blond, Antwerpener Bruin und Nen Bangelijke.
Website: www.pakhuis.info
Seef oder Seefbier ist der Name eines historischen Biers aus Antwerpen. Die Antwerpse Brouw Compagnie hat es 2012 wieder auf den Markt gebracht. Es ist ein naturtrübes, helles Bier mit einem würzigen Geschmack. Die Compagnie braut auch Bootjesbier, Cadix und Paterke.
Elixir d’Anvers
Ein digestiver Likör auf der Grundlage von 32 Pflanzen und Kräutern, nach uralter Tradition seit 1863 in der Likörfabrik De Beukelaer hergestellt.
Website: www.elixir-danvers.be
Koffie Verheyen
Es kann verrückt klingen, aber Kaffee ist sehr wohl regional gebunden. Die Art des Röstens unterscheidet sich jedoch von Region zu Region. Der Antwerpener Kaffee Amberes von Koffie Verheyen aus Deurne ist ein typisches Beispiel für gebietstypische Kaffeepräferenz. Dieser Kaffee wird aus südamerikanischen und afrikanischen Kaffeesorten zusammengestellt.
Website: www.koffie-verheyen.be
Gingerlove
Im vegetarischen Restaurant Lombardia entstand der Ingwertee Gingerlove. Dieser Tee wurde sehr schnell ein großer Erfolg.
Website: www.lombardia.be
