Brasserie Appelmans

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Jonathan Ramael

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Papenstraatje 1
Antwerpen
+32 32 26 20 22
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Blog: Bierleidenschafts-wochenende - copyright Marlies Beckers

Blog: Bierleidenschafts-wochenende

Mein Treffen mit Ben startet auf jeden Fall mit einem Knaller. Welches Bier ich gerne trinke? Ich beschließe, die Wahrheit zu beichten: „Ich bin nicht so ein Bierkenner und lasse mich mit allem Vergnügen durch Ihr Wissen leiten.” Das war ohne Bens Sachverstand gerechnet. „Welche Geschmäcker haben Sie denn gerne?” Ich erhielt einen Armand aus Limburg serviert. Fruchtig, sanft und nicht zu ‚hopfenherb’. Ich fühle mich wie das Klischee einer Frau!

Blog: Antwerpener Stadthonig - copyright Marlies Beckers

Blog: Antwerpener Stadthonig

“Stadthonig. Das ist Honig von Bienen, die Nektar aus den zahlreichen Blumen schlürfen, an denen Antwerpen reich ist. Jede Nachbarschaft und jedes Stadtviertel hat eine einzigartige Vegetation. Jeder Honig schmeckt daher auch anders.” In Imkerkluft (Imkerbluse mit Schleier, Handschuhe) gehüllt, folge ich jedem leidenschaftlichen Wort von Rik Janssens, während der Schweiß auf meiner Stirn perlt. Nicht nur die Wärme dieses glühend heißen Sommertages spielt mir einen Streich, sondern auch die Spannung ist entsprechend, wenn eine der Tausenden von Bienen neugierig mein Bein hinaufkrabbelt. „Einfach still stehen bleiben”, sagt Rik. Einfach?

Blog: Exotischer Markt - copyright Coolinary

Blog: Exotischer Markt

Fühlen Sie immer wieder diesen Drang, zu reisen, neue Dinge zu entdecken und zu kosten, was die Welt zu bieten hat? Dann sind Sie in Antwerpen genau richtig. Genießen Sie ein gutes Glas Bier auf einer der vielen Terrassen, lassen Sie sich durch die charakteristische belgische Gastronomie verführen oder machen Sie sich auf die Suche nach den verschiedenen Kulturen, die den Reichtum der Stadt ausmachen.

Blog: Chocolatier Jitsk - copyright © Diego Franssens

Blog: Chocolatier Jitsk

Wer über Belgien spricht, wird sicher gleich unser umfangreiches Angebot an hervorragenden Bieren und unsere weltberühmte Schokolade erwähnen. Keine so auf der Hand liegende Kombination, obwohl die beiden Spitzenprodukte unseres Landes wunderbar zueinander passen. Nach dem renommierten Käsehersteller Van Tricht hat sich jetzt auch der junge Chocolatier Jitsk Heyninck in den Gebäuden der Stadtbrauerei De Koninck niedergelassen.

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